Panel de cata
Garantiza, controla y asegura la máxima calidad del producto.
Desde el año 1995, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba cuenta con un panel de cata propio, formado por una docena de profesionales formados y entrenados para llevar a cabo el análisis sensorial del aceite de oliva virgen.
Para más información acerca de nuestros servicios, contacta con el panel de cata a través del email paneldecata@priegodecordoba.org
FRANCISCA GARCÍA GONZÁLEZ
Jefa del panel de cata
FECHA CUALIFICACIÓN COMO CATADOR OFICIAL DOP PRIEGO DE CÓRDOBA 06/05/1998
Inicio su actividad como catadora oficial del Panel de Cata de la D.O.P Priego de Córdoba allá por el año 1.998, pero no fue hasta el año 2005, cuando después de asistir y formarse en numerosas jornadas y cursos sobre análisis sensorial fue nombrada Jefa del Panel de Cata de la D.O.P Priego de Córdoba. Francisca es Diplomada en Ciencias Empresariales, su vinculación con el sector oleícola se inicia desde su infancia ya que su familia es olivarera. Cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector oleícola realizando labores en diferentes ámbitos en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Priego de Córdoba. Ha realizado numerosos cursos de formación y jornadas divulgativas en análisis sensorial impulsando la cultura oleícola tanto a nivel nacional como internacional, es jurado de cata en diferentes concursos nacionales e internacionales. Trabaja en numerosos proyectos para impulsar y promocionar los valores y la cultura de la comarca de la Denominación de Origen Priego de Córdoba.
José Córdoba Sánchez
FECHA CUALIFICACIÓN COMO CATADOR OFICIAL DOP PRIEGO DE CÓRDOBA 01/12/1997
Catador oficial de la D.O.P. Priego de Córdoba desde 01/12/1997, José es Diplomado en Graduado Social y Geografía e Historia. Uno de nuestros maestros molino más veteranos con más de 25 años de experiencia, inicialmente fue maestro molino en la cooperativa Jesús Nazareno, en la actualidad es Maestro Molino en el centro de Priego de Córdoba de Almazaras de la Subbética. Gran conocedor de los olivares amparados por la D.O.P Priego de Córdoba en los que ha realizado numerosos controles como técnico de ATRIA, también es agricultor de la Denominación de Origen.
Fermín Rodríguez Jiménez
FECHA CUALIFICACIÓN COMO CATADOR OFICIAL DOP PRIEGO DE CÓRDOBA 01/12/1997
Es de los catadores oficial más veteranos de la D.O.P Priego de Córdoba formando parte desde los inicios de su Panel de Cata allá por el año 1.997. Fermín es Diplomado en profesorado de Educación General Básica en la especialidad de ciencias humanas. Posee una amplia trayectoria profesional vinculada a la cultura oleícola; agricultor, catador, comercial, divulgador. En el año 1.998 creo su proyecto empresarial con la marca amparada por la D.O. Señorío de Vizcántar desde entonces ha realizado numerosos actividades para dar a conocer las singularidades sus aceites en todo el mundo
Andrés Rivadeneyra Sicilia
FECHA CUALIFICACIÓN COMO CATADOR OFICIAL DOP PRIEGO DE CÓRDOBA 01/12/2004
Empresario agrícola dedicado al olivar desde 1987, Andrés Rivadeneyra entra a formar parte del Panel de Cata D.O.P. Priego de Córdoba como catador oficial a partir del 01/12/2004. En su faceta como divulgador del AOVE ha impartido cursos y catas dirigidas en distintas empresas y organizaciones agrarias y ha participado en diversos programas de televisión. Ha sido Asesor Técnico en Calidad y Selección de AOVE’s para el Grupo LIDL España así como Director Técnico del Molino El Cerrajón durante 5 años.
Actualmente forma parte del jurado de los Premios Ecotrama que premia a los mejores AOVE’s ecológicos del mundo, y a su vez, miembro del jurado de los Premios Mezquita.
José Antonio Torres Aguilera
FECHA CUALIFICACIÓN COMO CATADOR OFICIAL DOP PRIEGO DE CÓRDOBA 21/12/2005
Catador oficial de D.O.P Priego de Córdoba desde el 22/12/2005. José Antonio es Químico y Oleólogo. Experto Universitario en Internacionalización del Sector Oleícola, Profesional Internacional de Extenda. Ha desarrollado toda su carrera profesional en el sector del aceite de oliva como Director Técnico de varias almazaras y laboratorios.
Luis Torres Flores
FECHA CUALIFICACIÓN COMO CATADOR OFICIAL DOP PRIEGO DE CÓRDOBA 09/01/2007
Catador oficial de la D.O.P Priego de Córdoba desde 09/01/2007. Luis es Técnico Especialista en Administración y Dirección de Empresas. Lleva más de 20 años en el sector oleícola, tanto en gestión, administración, control del calidad y producción.
Julio Forcada Siles
FECHA CUALIFICACIÓN COMO CATADOR OFICIAL DOP PRIEGO DE CÓRDOBA 14/11/2011
Rocío Chumilla Muñoz
FECHA CUALIFICACIÓN COMO CATADOR OFICIAL DOP PRIEGO DE CÓRDOBA 30/01/2018
Técnico especialista en Secretariado. Adquirió su cualificación como catadora oficial del Panel de Cata DOP Priego de Córdoba el 30 de enero del 2018. Ligada al sector del aceite de oliva desde 2005, ha desarrollado su trayectoria profesional en el ámbito comercial, centrándose en la promoción y venta de aceite de oliva virgen extra envasado a nivel nacional e internacional, además de tareas administrativas y trato directo con el cliente.
David Pérez Castañeda
FECHA CUALIFICACIÓN COMO CATADOR OFICIAL DOP PRIEGO DE CÓRDOBA 16/11/2018
Adquirió su cualificación como catador oficial del Panel de Cata de la D.O.P Priego de Córdoba el 16/11/2018. David ha estado relacionado con el mundo oleícola desde el inicio de su actividad laboral, es agente comercial colegiado, dedicado a dar un servicio de intermediación, asesoramiento y clasificación de aceites de oliva según cata.
José Ángel Povedano Ábalos
FECHA CUALIFICACIÓN COMO CATADOR OFICIAL DOP PRIEGO DE CÓRDOBA 11/11/2019
Forma parte del Panel de Cata de la Denominación de Origen como catador oficial desde el 11/11/2019. José Ángel es maestro molino de la cooperativa amparada por la D.O.P. Nuestra Ntra. Sra. del Carmen (Zamoranos) desde 2.011, también es agricultor de la Denominación de Origen Priego de Córdoba.
Antonio Mérida Jiménez
fecha cualificación como catador oficial dop priego de córdoba 27/10/2021
Ana Gómez Pareja
fecha cualificación como catador oficial dop priego de córdoba 10/10/2023
