¡Feliz Día de la Mujer Trabajadora!
Hoy se celebra un gran día, es el Día Internacional de la Mujer y desde la D.O.P. Priego de Córdoba, nos sumamos a esta celebración.
Hoy se conmemora la presencia, trabajo y rol de la mujer alrededor del mundo. Una efeméride que sin duda traspasa fronteras, y que arrastra más de noventa años de lucha por parte de las mujeres para alcanzar la igualdad, la justicia y la paz en el desarrollo pleno.
Es un bueno momento para reflexionar acerca de los avances logrados, pedir más cambios y celebrar la valentía y la determinación de las grandes mujeres que han tenido un papel clave en la historia.
En nuestro sector, no podemos olvidar el papel de la mujer, en la historia de la olivicultura y su importante labor en el ámbito de la agricultura, la elaboración del aceite de oliva, la biología, la investigación y como no la cata de aceite.
¿Qué habríamos hecho sin ellas?
Desde aquí vamos a reconocer a dos grandes del sector:
Brígida Jiménez Herrera; es Doctora en Farmacia, Master en Economía y Dirección de Empresas ( M.B.A.) y Diplomada en Alta Especialización en grasas por CSIC, ha desarrollado su carrera profesional en el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), Directora del centro IFAPA de Cabra desde el año 1990, centro especializado en olivar, aceite de oliva y aceituna de mesa. Es Premio Picudo de la D.O.P. Priego de Córdoba.
Anuncia Carpio Dueñas; Bióloga, especialista en Grasas y Aceites por el CSIC (Instituto de la Grasa de Sevilla), ofrece numerosas catas sensoriales. Su primer destino fue la Delegación de Agricultura de Jaén 1987. El Consejo Rector del Instituto de Estudios Giennenses propuso a Anuncia Carpio Dueñas a mediados de enero de 2016, como Consejera del mismo.
Ambas, son unas grandes profesionales del sector del análisis sensorial, y colaboradoras habituales de nuestra Denominación. A las que agradecemos su trabajo y su profesionalidad.
A todas, sin excepción, ¡feliz día de la mujer!
